Rekord na aukcyjnym rynku japońskiej whisky jest i nowy – bo padł końcem stycznia – i już trochę spowszedniały, bo w ubiegłym roku dotychczasowy najwyższy pułap ustanowiła whisky tej samej destylarni. Poprzednio jednak, zabutelkowana w 2005 50-letnia Yamazaki sprzedana została za około 1 mln HKD, tymczasem najnowsza aukcja w hongkońskim oddziale Sotheby’s zakończyła się wynikiem powyżej 2,3 HKD (981 tys. zł), a więc wyższym ponad dwukrotnie i brawurowo odbiegającym od estymacji.   Kiedy Shinjiro Torii kupował kawałek ziemi w niewielkiej wiosce przy starej drodze z Osaki do Kyoto był 1921 r. i, wedle powszechnych przekonań, nic nie wskazywało na to, że w Japonii w ogóle może powstawać whisky taka jak w Szkocji. Samo miejsce – Yamazaki – było do tamtych […]

Miniaturowa buteleczka zagadkowej whisky z Malt Mill dorównuje pojemnością co najwyżej hotelowym szamponom, ale okazuje się, że wystarczy zaledwie 50 ml, żeby rynek udowodnił swój entuzjazm względem destylarni mrocznie nieczynnych, a nawet takich, które nigdy nie zaistniały na rynku. Podręcznikowa zasada inwestycji w whisky pchałaby potencjalnych nabywców drogą najwęższej podaży, ale tym razem, w poprzek stanęłaby im inna reguła, stanowczo mówiąca o tym, że kolekcjonerska whisky musi przecież pochodzić ze znanego źródła. W przypadku, kiedy 50-mililitrowa próbka ma być jedyną okazją do posmakowania owoców Malt Mill, ani nie ma jej z czym porównać, ani jak potwierdzić, czy w ogóle jest autentyczna. Dziesięcioletnia whisky destylowana była w 1959 r., a więc trzy lata przed zamknięciem skromnej gorzelni zaopatrującej w torfową single […]